2014
11月17号
【科技成果】佛山科技学院特种蔬菜产业开发成效显著
编辑：新农人
编辑：新农人
中国是世界上最大的一个蔬菜消费大国。随着中国城乡居民生活水平的不断提高，新特名优蔬菜、安全食品蔬菜成为大众追求的目标。因此，本项目针对广东市场尚缺乏的特菜种类或新品种，以及影响这些特种蔬菜开发推广的制约因素进行了较为广泛而深入的研究。课题组成员从植物营养学、植物生理学、植物生态学、栽培学等角度，设计了特菜的周年生产模式和适合在广东的采种方法，及优质、高产、高效产业化开发新技术。
首次提出特种蔬菜在广东周年生产问题、特菜生产生态多重保护技术、特种蔬菜栽培新技术；首次对鸭儿芹、球茎茴香、苦苣、菊苣、秋葵、京水菜、飞碟瓜等特种蔬菜病虫害发生、诊断及控制问题进行了研究，填补了这些特菜病虫害研究的某些空白；首次较为系统地研究了鸭儿芹、京水菜、苦苣等花芽分化规律及影响花芽分化某些环境因素、性别控制方法，为采种生产提供了理论依据；首次对芳香特菜SOD的变化进行了研究。
飞碟瓜
菊苣
土人参
鸭儿芹
鸭儿芹菜种
本项目集中在广东、广西、海南、贵州、湖南、辽宁等地进行了推广，促进产业发展方面，提供安全食品，丰满了“菜篮子”花色品种，改善了农村产业结构，增加农民收入。有利于延长产业链，扩大就业。促进了高校产学研的深入发展和专业、学科建设，培养了专业人才。此项取得明显的经济和社会效益，技术成熟安全。
来源：佛山科学技术学院
